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『男のええ加減料理』の最初に登場する「豚にらもやし」を土鍋でおいしく料理できました!

2016.02.11

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1人用の土鍋で「カレー」「肉じゃが」「豚バラと白菜の重ね鍋」「豆乳鍋」を料理したところまでは紹介しました。

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『男のええ加減料理』で最初に載っている

今回は「豚バラと白菜の重ね鍋」で残った「豚ばら」を活かして「豚にらもやし」に挑戦!『男のええ加減料理』の最初に掲載されているレシピです。

豚にらもやし(p.14)

調理時間も 15分ということでお手頃です。

 

材料は残りの「豚ばら」と「もやし」「にら」だけ。あとは塩少々を水と酒が各1/4カップ。

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もやし 29円。にら 159円。もやしのお手頃感に感心しました。

 

これで準備完了?肉はすっかりハサミで切ることに慣れました。

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調理も簡単ですが、見た目は鮮やか

もやし一袋をぜんぶ洗って、水を切り、

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水&酒を入れた鍋に入れたら塩を少々。

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その上に豚ばら、にらをのせて、さらに塩をふる。

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なんだか鮮やかです。

 

フタをして弱火で 10分蒸したらできあがり!それっぽいです。

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薄味だけど十分おいしい

いつものようにみそ汁とごはんを付けて完成。

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味は薄味ですが、いい塩梅です。

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もちろん完食したのですが、そのときに

ポン酢しょうゆにつけても良かったかも!

と気が付きました。

 

なにはともあれ、とても手軽に短時間で作れるレパートリーが増えて嬉しいです。ごちそうさまでした。

 

 

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