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市販の「トムヤムクンの素」を使って具だくさんなトムヤムガイを作ってみました

2016.06.23

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スーパーで「トムヤムクンの素」を見つけたので買ってみました。これでどれくらいのトムヤムスープができるのか興味が湧いたからです。

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さっとカップスープに使えそう

サイトを見ると

本品を6倍(本品1:水5)に薄め、エビ・キノコなどお好みの具材を混ぜて煮るだけ!

とあるので、先日の「グリーンカレーペースト」と同様、これまたマンネリなお味噌汁とは違ったスープが楽しめそうです。

パッケージによると 1人前は 水 150ml に本品 30g(大さじ2)とあり、内容量は 125g なので約 4人前ということです。

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私はいつも 300ml で具だくさんスープを作っているので、分量は 2人前となるので 2回で使い切ることになります。

 

「開封後は 2週間を目安に」ともあるので、2回分でちょうどいいかも。コスト的にはスーパーで 303円だったので 1回約 150円ですね。

鶏肉を使って「トムヤムガイ」

グリーンカレーで残った鶏肉を使うので「トムヤムガイ」となります。

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それっぽくなるように生姜を輪切りにして加えてみました。

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水 300ml に具材を入れて「トムヤムクンの素」を大さじ3。

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あとは煮込むだけ。

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メインに負けないおいしいスープ

さすがにスープだけでは寂しいので残り物で肉野菜炒め。

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「ゴーヤチャンプル」でおいしかったので、最後に卵も加えました。

 

これで林亭「肉野菜玉子炒め+トムヤンガイスープ」定食の完成です。

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かぼちゃとサツマイモのサラダ」付きなので豪勢です。

 

「トムヤムガイ」は確かにトムヤムスープの味がしています。

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ケチって大さじ3にしましたが、やはり4でよかったかも。

 

それほど辛くはありません。何かを加えて辛さを調整できると面白いかも。

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生姜の輪切りも効いています。鶏肉ともピッタリ。

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トムヤンスープでなくても、この手は使えそう。

 

十分にメインでもいけそうです。とにかく食欲をそそる味と香りで嬉しい一品となりました。ごちそうさまでした。

 

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