チャーハン作りにも慣れてきて、うまく「パラパラ」にできるようになったところまでは紹介しました。
もっとおいしい味付けができないか
とりあえずササッと作れるようになったのはいいのですが、いまいち味付けに深み（？）がありません。
もちろん、普通においしくいただけるので、これはこれでアリですが、やはり「一味違う」感じにしたいわけです。
そんなときに頭に浮かんだのが「最近の母さんのチャーハンがおいしすぎる」の CM でおなじみのこちら。
すっかり洗脳されたわけですが、とりあえず一度は試してもいいでしょう。チャーハン以外にも使えそうですしね。
これで中華スープもできるんですね
近所のお店で 375円（税込）とお安くはないですが、なにごとも経験です。
「鶏ガラ」「ネギ油」「こがしにんにく油」と聞くだけでおいしそう。
量は 2人前のチャーハンで一周くらいとのこと。中華スープもできるんですね。
1人前なら半周くらいかな？
とりあえずチャーハンに使いました
写真に撮ろうとして少し入れすぎたかも。というか、思ったよりペーストが柔らかかったです。
塩、コショウは使いませんでした。
あとで動画を見ると、具を加えて炒め、そのあとごはんの上に加えていますね。
何度か試して調整してみます。
できあがりはこちら。林亭の「炒飯餃子」定食できあがり。
確かに「塩とコショウだけ」と比べると「うまみ」は加わっていました。
それでも「中華屋さんで食べるような」まではいかないですが、それっぽくはなった気がします。
せっかくなので「スープ」なども試してみたいと思います。
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