「ニトスキ（ニトリのスキレット）」を買ってきて、お手入れしたところまでは紹介しました。
「ニトスキ」二枚を重ねて片方は「フタ」に
とりあえず「ニトスキ」で何ができるか学ぶためにも、いつもの本屋で、その名もずばり『ニトスキ レシピBOOK』を買ってきました。
ざっと読むと「ニトスキ」を二枚、向かい合わせに重ねて使い、片方を「フタ」にするやり方が何度も登場します。
そこで再度、ニトリに行って追加でもう一枚、買ってきました。
まあ、462円（税別）なのでいいでしょう。
当たり前ですが、ピッタリ重なります。
冷凍食品ですが餃子を焼いてみました
先週から「確定申告」の準備で忙しく、ゆっくり料理を楽しむ余裕がないので、取り急ぎ冷凍食品ですが餃子を焼いてみようと思いつきました。
「パリパリの羽根」を楽しむには「蒸し焼き」にするための「フタ」がいる、というまさにおあつらえ向きの商品です。
まずは火にかけて
餃子を並べます。12個入りで、ちょうど 6個乗りました。
すぐにフタをして、5分、中火で蒸し焼きです。
パチパチパチ、と水分が弾ける音がします。
いい感じじゃないでしょうか？
そこからさらに 1分、焼きました。
最後まで冷めずにまさに狙い通り！
そのままテーブルに持っていってコルクの鍋敷きの上に！
まさにパリッと羽根付き！
もちろん、中まで熱々！
狙い通り、最後の一個まで「ニトスキ」は熱をキープ！
食べ終わっても、まだ素手ではつかめません。
二枚でも後片づけは簡単
ニトスキはとても小さいので「後片づけ」も簡単です。二枚とも、ざっと水洗い、したあと火にかけて水分を飛ばし
油をサッと敷いて完了！本当にこれでいいのかな？
なにはともあれ、冷凍食品の餃子（213円 税込）が立派な一品となりました。
確定申告が終わったら、ご褒美にニトスキでステーキでも焼いてみます！
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