スーパーで「鍋物に」と書かれた「生つみれ」が目に入ったのでカゴに入れてしまいました。
とりあえず「鍋焼きうどん」のレシピで
何味にしようか考えたのですが、確か「鍋焼きうどん」で使った「うどんスープ」がまだあったのでレシピを参考にすることにしました。
先日の「蒸し鍋」で残った食材もあるので、なんとかなるでしょう。
まあ、こんな感じかな。
白菜の白い部分を敷くとそれらしい
まずは鍋に白菜の白い部分を敷いて、水とお酒を入れます。
「加熱４」でグラグラしてきたら「うどんスープ」を投入。
「加熱３」にしてつみれ投入！もう十分においしそうです。
さらに「しめじ」と「えのき」をかぶせて
あとは野菜をてんこ盛り。
フタをしたら煮えるのを待つだけ。
コンロでやるより、すごく気軽だし安全！
煮えたら卵を加えてできあがり
煮えたら生卵を投入。「加熱１」にしてリビングへ移動。
白身が白くなってきたらできあがり。
まずはつみれをいただきます。少しコリッとする部分もあり、うまみもたっぷり。
次回は自分で作るのもありですね。
トロッとした黄身を絡ませていただくのも実にいい！
ミルキークィーンとおいしくただきました。もちろん「うどん」でもいいね！
というわけで、この調子なら冬の自炊はすべて「鍋」でもいけそうです。どうも、ごちそうさまでした。
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