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ケチャップも使った「ナポリタン」みたいなトマトソーススパゲッティに挑戦

2016.03.27

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カルボナーラ」「ペペロンチーノ」と試しておいしかったので、残ったパスタを使って「ナポリタン」を作ってみることにしました。

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ケチャップを使ったレパートリーも欲しい

最初にハンバーグを作ったときにケチャップを買いましたが、案の定、その後、ほとんど使うことがありませんでした。

そこでケチャップといえば「ナポリタン」ということで、パスタもあと 1回分あるので試そう!というわけです。

 

ちょうど『男子の自慢ごはん』にもレシピが載っていました。

ただし「女子が男子に作ってほしいメニュー」としては第26位と微妙です。

トマトピューレではなくホールトマトで

主な材料はこちら。レシピではハムでしたが、ペペロンチーノで残ったソーセージを使用。マッシュルームは 50g で 108円。

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またレシピでは

トマトピューレでワンランク上の味に

とあったのですが、思った以上に安く感じた「ホールトマト缶(118円)」にしてみました。

 

ナポリタンというと健康的なイメージがないのですが、トマトタップリならいいかもしれません。

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その分、ナポリタン感は薄まるかもしれませんけど。

ソースだけで十分においしそう

ホールトマトは半分にしました。ピーマンはもう一個足してもよかったかも。玉ねぎはザックリ。

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玉ねぎを炒めて

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ソーセージ、ピーマン、マッシュルームを炒め合わせて

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塩、コショウ、ホールトマトを加えて… これで十分においしそうです。

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最後にケチャップを投入

湯切りをしたパスタを加えます。ゆで時間は少し短め 5分にしてみました。

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パスタとソースが絡んだら「ケチャップ」を投入。

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炒め合わせたら、どう見てもナポリタンでしょう。

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目玉焼きのトッピングで完成

スキレットで目玉焼きを焼いて乗せ、スープと一緒に林亭「ナポリタン定食」の完成です。

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ちゃんとケチャップの味がしますが、ホールトマトのおかげかクドくなく、最後までおいしくいただけました。

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目玉焼きは見た目にも、味でも正解でした。今回の「ナポリタン」も合格点をあげてよさそうです。

ごちそうさまでした。

 

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