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「シーフードミックス」の残りで「ニトスキ」を使った「シーフードドリア」に挑戦

2016.04.29

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「ペスカトーレ」で半分残っていた「シーフードミックス」を使って、別の料理を作ろうと思い立ちました。

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シーフードといえば… ドリアだね!

最初に「シーフード」でヒラメいたのが「シーフードドリア」。検索すると、やはり「クックパッド」のレシピがよさそうです。

これで十分なので「1人分」に調整して作ることにしました。

 

早速、Surface Pro 3 のタブレットに表示してキッチンにセット完了。本当にタブレットって便利!

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「きのこ」はないけど、ほかの材料はキッチンにある在庫でなんとかいけそう。

チーズは「とろけるスライス」でOK?

材料を集めるとこんな感じ。「ピザ用チーズ」は「とろけるスライス」チーズでなんとかなるでしょう。

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「シーフードミックス」はサッと洗って水を切り、玉ねぎはみじん切り… 。

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「ニトスキ(ニトリのスキレット)」で作ってみます。サイズが少し小さい気もしますが、なにごとも経験です。

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バターを塗りこんだら料理開始です。

やっぱりサイズ的にはギリギリかも

まずは玉ねぎを炒めて

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「シーフードミックス」を投入。

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「白ワイン」がないので「料理酒」を加えてひと煮立ち。

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すでにおいしそうです。

 

小麦粉を加えて…

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牛乳 200ml を数回に分けて加えて… 200ml では溢れそうです。

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やっぱり「ニトスキ」は小さいかな。

オーブントースターでいけるか?

牛乳を加えたあとコンソメを加え、さらに煮込みます。噴きこぼれそう。

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火を止めてから、溢れないようにごはんを投入。ギリギリですね。

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なんとか混ぜ合わせ、塩コショウも振ってみました。

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「とろけるスライス」を適当に切って乗せ、

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あたためておいたオーブントースターでスキレットごと焼きます。

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サイズ的にはピッタリです。15分、焼いてみました。

予想よりおいしくてビックリ

焼き上がりがこちら。いかにもの焦げ目で嬉しくなります。

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少し吹きこぼれましたが、それぐらいが見た目にもおいしそうです。

 

いつもの具だくさん味噌汁と一緒に林亭「シーフードグラタン定食」の完成!

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食べてビックリ。もの凄くおいしいです!熱々なのはもちろん、ほどよいネットリ感でクリーミー!

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「とろけるスライス」もバッチリとろけて、シーフードとぴったりです。

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予想以上にうまくて大満足。これはまた作りたいメニューですね。ごちそうさまでした。ニトスキも最高!

 

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