吉祥寺ランチ、自家焙煎コーヒー、デジタル機器などなど、何事も体験すると面白い!

焼肉用の牛肉が残っていたのでタレも作って「焼肉丼」にしてみました

2016.09.13

2455 Views

「チンジャオロースー」のために買った牛肉が半分残っていたので何か作ってみよう!というわけです。

スポンサーリンク

「焼き肉のたれ」はどうしよう?

「アンガス黒牛ロース焼肉用」だったので素直に「焼肉」にします。

2016-09-10-12-27-42

 

ただし「焼き肉のたれ」のストックはないので、クックパッドで検索して以下のレシピを参考にしました。

Cpicon 焼肉のたれ/2種類★手作り★ by ★★とも♪♪

リンゴやデミグラスソースはないのでシンプルな「B」を採用。

 

早速、作ったタレに肉を漬け込みました。砂糖は入れませんでした。かわりに輪切りの唐辛子を加えました。

2016-09-11-19-32-19

これだけで、何となくおいしそうです。

キャベツも一緒に焼いてみました

肉だけでは寂しいのでキャベツも一緒に焼いてみました。

2016-09-11-19-34-56

 

肉を乗せたら「小さなスキレットでないほうがよかったかな」と感じましたが、まあいいかと続けました。

2016-09-11-19-36-20

 

思ったより、うまく焼けそうです。

2016-09-11-19-37-20

 

残っていたタレをかけて、結構、つゆだくになりました。

2016-09-11-19-38-32

だったら「焼肉丼」にしたほうがいいかも、となったわけです。

半熟卵も加えて大正解

こちらが林亭「焼肉丼」。例によって具だくさんの味噌汁付です。

2016-09-11-19-40-08

 

やはり輪切り唐辛子が効いています。砂糖もなくて正解!

2016-09-11-19-41-53

 

何か足りない、と感じたのでレンジで少し温めた半熟卵を加えてバッチリ!

2016-09-11-19-44-23

あとキャベツはもっと多くてもよかったし、玉ねぎでもありでしたね。

 

ということで、これはリピートしてもよさそうです。ごちそうさまでした。

 

こちらの記事もいかがですか?

スポンサーリンク

同じカテゴリーの記事

コメント

fp32   follow us in feedly

当ブログの WordPress 運営サーバー

楽天市場