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「ニトスキ」で焼く初めてのデザート「ヨーグルトベリーケーキ」作りに挑戦!

2016.05.05

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ちょっと古くなった冷凍ブルーベリーがあるので活用して「ニトスキ」でデザートを作ってみることにしました。

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「ヨーグルトベリーケーキ」作りに挑戦

すでに「ニトスキ」は大活躍ですが、意外と『ニトスキ レシピBOOK』からのレシピは採用していませんでした。

そんな中で「ヨーグルトベリーケーキ(p。50)」は気になっていたし、冷凍ブルーベリーも使えるのでチャレンジしたわけです。

 

メインの材料はこんな感じ。「ホットケーキミックス」なんて、生まれて初めて買いました。

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まあ、なにごとも経験ということで。

ブルーベリーを並べるとそれなりに

まずはニトスキにバターを塗って

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ホットケーキミックスにヨーグルトを加えて、よく混ぜながらこねて…

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ニトスキに流し込むと、なんだかそれっぽいかも。

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その上にブルーベリーを並べるわけです。ちょっと多かったかな?

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見た目にもブルーベリーだけでなく、もう一種類くらいは欲しいかも。

問題はオーブントースターの能力

あとは事前に熱していたオーブントースターで焼くわけですが、サイズ的にはニトスキはピッタリです。

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でも、上面が上のヒーターに近くなりすぎかも。

 

ずいぶん前に買ったオーブントースター、火力はどうなんでしょう?

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約15分、焼いてみました。やっぱり、ちょっと表面は焦げすぎ?

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他のベリーやアーモンドもいいかも

では、コーヒーと一緒にいただきましょう。

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中はふんわり、でもヨーグルトのせいか、少ししっとりもしてます。

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砂糖を使ってないので甘くなく、ブルーベリーの酸っぱさも好みです。

 

バターを塗ったので「ニトスキ」には付かずに綺麗に食べることができました。

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やはりブルーベリーだけでなく、ほかのベリーも欲しかったし、アーモンドなどもトッピングすればさらにおいしくいただけそうです。

でも、初めて作ったにしては上等ではないでしょうか?ごちそうさまでした。

 

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