残ったゴーヤをサッと炒めて冷やし、夏の常備菜に
ゴーヤを買ってきて「ゴーヤチャンプル」を作ったことは紹介しました。
今回は、そのときに残ったゴーヤをどうしよう、というお話です。
スポンサーリンク
クックパッドで「ゴーヤ」とレシピ検索
もう一度、同じ「ゴーヤチャンプル」では芸がないので、すかさずクックパッドで「ゴーヤ」とレシピ検索すると人気一番がこちら。
ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★ by hytamaru
残ったゴーヤに、かつお節、醤油、砂糖はあるので、すぐに作れそうです。
もっとゴーヤは多くてもよさそうですが、とりあえずはこれ（半分）で作ってみて、おいしかったら次回は増やします。
調理というほどでもなく簡単
中の綿をスプーンですくい取り、
適当に切って、軽く塩もみしました。
水を切って、ごま油で炒めます。
醤油と砂糖で味付け。
苦くておいしい常備菜のできあがり
タッパに移したら、かつお節をふりかけて
ふたを閉めてフリフリ。冷めたら冷蔵庫へ。
これが一晩、冷やした状態。
見事に苦いけど、おいしいです。ちょっと見た目は虫っぽい？
これからの季節の常備菜に使えそうです。
こちらの記事もいかがですか？
市販の「トムヤムクンの素」を使って具だくさんなトムヤムガイを作ってみました
メガロスで毎回、気持ちよく使っている「LPN ストレッチポール EX」を自宅用に買いました
「なにしろパソコン編集長」の 