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ペルー産のコーヒー豆「エル プロベニール農園」を味わう(CAPITAL COFFEE)

2020.03.10

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「CAPITAL COFFEE」で「Happy White Day」と銘打ったペルー産の豆「エル プロベニール農園」を買ってきました。

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いつのまにか「ペルー」も 7銘柄目

ペルーも 7銘柄目。結構、いろんなお店から入手しています。

ホワイトデーと関係なさそうですが、初めての銘柄なので買ってみました。

ペルー北部「カハマルカ地域」の農園

説明文によると

インカ帝国の面影が残るペルー北部「カハマルカ地域」より、農園主パルマ氏が丹精おこめて作り上げた、ティピカ種 100% の素晴らしいコーヒーが届きました。

とのこと。「カハマルカ県」の県都が「カハマルカ」のようです。

なるほど「ペルー北部」ですね。ペルーも結構、広いです(日本の約 3.4倍)。

明るい酸味と後味がおいしい一杯

焙煎は浅め。ミルを挽くと固いです。

 

蒸らしの膨らみはわずか。でもしっかり香ります。

 

明るい酸味のあと、わずかな甘みが舌に残り、その余韻を楽しめます。

ホワイトデーにチョコも一緒にいただきましょうか。

 

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