吉祥寺「UCCカフェメルカード」で『第7回 UCC ベトナムアラビカ品質コンテスト優勝』というコーヒー豆「レ・ティ・チョン」を買ってみました。
おなじみ「UCC ベトナムアラビカ品質コンテスト」
「UCC ベトナムアラビカ品質コンテスト」受賞ロットも 4銘柄目です。
- ベトナム産コーヒー豆「グェン スワン サン（Nguyen Xuan Sang）」を味わう
- ベトナム産のコーヒー豆「グェン フィ ハオ（Nguyen Phi Hao）」をいただく
- ベトナム産コーヒー豆「グェン ティ ウェン ハ（NGUYEN THI UYEN HA）」をいただく
そして今回は 7回目の優勝ロットとのこと。生産者名が「レ・ティ・チョン（Le Thi Chung）」のようです。
今回の名前に「Nguen（グェン）」は付きませんが、前回に続き「Thi（ティ）」が使われているので調べると、以下の情報がありました。
アン 昔、ベトナム人は女の子の名前にはそのミドルネームは必ずティ（Thi）という文字を使いました。でも、今は、女の子だからといってはミドルネーム がティとは限りませんね。
ホアイ その“ティ”は 市 という意味ですが、ベトナム人の考えでは女の子は家をやりくりする意味です。女性は、毎日、料理を作るために、市場へ行き、食材を買うから出たようですね。
ということで「レ・ティ・チョン」さんは女性なのでしょう。
生産者「レ・ティ・チョン」さんのインタビュー
さらに検索すると詳しい情報がありました。やはり「レ・ティ・チョン」さんは女性でした。
彼女が語る動画もありました。
ご主人とお二人で農園を運営されているのですね。素敵です。
ちなみにラムドン省ダラットはこのあたり。
味はなるほどコンテストの優勝ロット
封を切ると豊かな香りが広がりました。焙煎はやや浅めでサイズは中くらい。
蒸らしの膨らみも十分。
味はまろやかで飲みやすく、コクと甘みが楽しめます。さすがコンテストの優勝ロットといったところ。
言われなければベトナム産とは絶対に分からないでしょう。
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