「吉祥寺ランチ」のラーメン特集ですが「春木屋」「青葉」「ぶぶか」の次は「ホープ軒本舗」に行ってきました。
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吉祥寺を代表するラーメン店と言えるかも
お店は吉祥寺駅から「サンロード」に進んで「元町通り」を越えると右手（「イタトマ CafeJr. plus」向かい）に小道があるので、少し入ると左手にあります。
「the 肉丼の店」の向かって右です。チェーン店が多い中、この「ホープ軒本舗」は吉祥寺ならではのお店と言えるかも。
●武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
●11:30-25:00（日祝 -26:00）
基本は「中華そば」でトッピングの種類は豊富
券売機スタイル。『満席の場合』の張り紙がありましたが、平日昼過ぎで空席もあったので、そのまま購入。
基本の「中華そば」が 650円。せっかくなので「味付け玉子」「ねぎ」「もやし」を付けて 900円。
明細の載った「領収書」が出るのは良心的。
背脂の見た目ほどコテコテではなくおいしい一杯
5分ほどして「中華そば」が登場。希望通りの野菜量で嬉しいかも。
スープは細かい背脂が浮かぶ豚骨醤油タイプ。
ススってみると飲みやすく、それほどコテコテには感じませんでした。
麺はゆるくちぢれて、太すぎず、細すぎず、中くらいなのかな。
味玉は固め。スープに浸せばいい感じ。
チャーシューは大きめで味は淡白。これもスープと浸してちょうどいい。
体のためにスープは飲み干さずに残しましたが、丼に店名がしっかり。
総合的にバランスよく、おいしくいただけました。ごちそうさま。
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