吉祥寺ランチ、自家焙煎コーヒー、デジタル機器などなど、何事も体験すると面白い!

カテゴリー:料理

生ごみの臭いを「酢」で抑える方法を試してみました

2016.08.01

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料理を初めて気づいたことのひとつに「生ごみ」が出る、という当たり前のことがあり、特に野菜を使うと一気に増えるのが分かりました。 (さらに…)…

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「スパム炒飯」を作ってみましたが「迷惑チャーハン」ではなく美味しくできました

2016.08.01

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「SPAM」の缶詰めで「スパムとゴーヤチャンプル」を作っておいしくできたのですが、スパムが結構、余りました。 (さらに…)…

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スパムメールの語源でもある「SPAM」の缶詰めを買って「スパムとゴーヤのチャンプル」に挑戦

2016.07.30

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前回、ゴーヤチャンプルがおいしくできたので、再度、作ろうと思ったわけです。 (さらに…)…

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「チキンロースト」で作りおき(ストック)の方法を試行錯誤

2016.07.29

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先日の「豚のそぼろ」と「オイルなす」で作りおき(ストック)の便利さが少し分かった気がします。 (さらに…)…

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「豚のそぼろ」と「オイルなす」で食材をまとめて調理しておく「作りおき(ストック)」の便利さを実感

2016.07.25

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「麻婆なす豆腐」を造ろうと「ひき肉」と「なす」を買ったのですが、毎度、素材を調理するのも面倒なので「作りおき」を試してみました。 (さらに…)…

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「紹興酒」を買って「手羽元と小松菜の中国風煮」を作ってみました

2016.07.24

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料理番組を見ていると中華料理のときに紹興酒を使うレシピが何度もあって、確かに、いかにも雰囲気出るだろうなと思って買ってしまいました。 (さらに…)…

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15cm ニトスキでラムチョップを焼いてみました

2016.07.20

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Facebook で見かけたラムチョップがおいしそうだったので、サイズもピッタリそうな 15cm ニトスキで焼いてみました。 また調味料を増やしてしまいました まずはラムチョップでクックパッドを検索して、写真がおいしそうな次のレシピを採…

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スキレットで鮭のちゃんちゃん焼き、やってみました

2016.07.19

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前回、「鮭と野菜のカレー蒸し焼き」を作りましたが、味噌で「ちゃんちゃん焼き」になるとアドバイスをいただいたので、早速、やってみました。 (さらに…)…

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「クッキングシート」を買ってスキレットで「焼き鮭」に再挑戦

2016.07.16

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前回、キッチンペーパーを使ってフライパンで「焼き鮭」に挑戦しました。 (さらに…)…

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「ココナッツミルク」を買って惜しまず使い「グリーンカレー」に再チャレンジ

2016.07.15

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スーパーで「グリーンカレーペースト」を買って、具だくさんなグリーンカレーを作ったことは紹介しました。 (さらに…)…

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「甜麺醤(テンメンジャン)」を買ったので「回鍋肉(ホイコーロー)」に再チャレンジ

2016.07.13

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味噌を使って好物の「回鍋肉」を作ったことはすでに紹介しました。 (さらに…)…

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残った「鮭の切り身」で「鮭と野菜のカレー蒸し焼き」を作ってみた

2016.07.11

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「鮭の切り身」をフライパンで「焼き鮭」に挑戦したことは紹介しました。 (さらに…)…

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ふるさと納税記念品「新米コシヒカリ 15kg」を消費したあと「ゆめぴりか」を買って食べた感想と反省

2016.07.09

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ふるさと納税記念品「新米コシヒカリ 15kg」が届いたのが昨年 10月でした。 (さらに…)…

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生まれて初めて「鮭の切り身」を買ったのでフライパンで焼き鮭にしてみました

2016.07.08

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料理を始めて肉は牛、豚、鶏とひと通り試したので、今度は魚を料理してみたくなって「鮭の切り身」を買ってみました。 (さらに…)…

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