2016年の挑戦として自宅での料理に取り組んできましたが、そこで最初に購入したのが「1人用土鍋」でした。本当にここから始めたのは正解でした。 (さらに…)

ごはんを保存して温め直すための容器がプラスチック製で味気がないので、陶器のものを買い足すことにしました。 (さらに…)

最近では「野菜炒め」は当たり前すぎて、いちいちブログに記録していません。でも、今回は「にんにくの芽」を使ったのでその感想です。 (さらに…)

前回、スペアリブに挑戦したときは、美味しくできたものの数時間かかって「手軽さ」はありませんでした。 (さらに…)

スーパーで「ラムかたジンギスカン用」を買ってきて、この前は「ラムチョップ」を焼いておいしかったので今度は「ジンギスカン」をやってみました。 (さらに…)

スーパーで「四元豚ばらブロック」が広告の品だったので買ってみました。 (さらに…)

「チンジャオロースー」のために買った牛肉が半分残っていたので何か作ってみよう！というわけです。 (さらに…)

料理本『男子の自慢ごはん』に「青椒肉絲（チンジャオロースー）」が掲載（p.72）されていたので作ってみることにしました。 (さらに…)

最初に作ったハンバーグが 1月24日で、それから約 7ヶ月が過ぎましたが、最近では料理の記事をアップすることも少なくなってきました。 (さらに…)

「どまんなか」を手始めに、いろんなお米を試したいのですが、その前に 5kg で買った「ゆめぴりか」を食べ終えてからでないと次に進めません。 (さらに…)

前回の「鶏の唐揚げ」作りは「粉」をケチって衣が薄くなってしまいました。 (さらに…)

吉祥寺の「金井米穀店」で精米したての白米「どまんなか」を 1kg 買ってきたところまではお話しました。 (さらに…)

精米したての「ゆめぴりか」はおいしく、いろんな銘柄を 1kg ずつ試すのもアリかな、というところまでお話しました。 (さらに…)

やってみたかったものの残った油をどうするか悩んでいた「鶏の唐揚げ」に挑戦してみました。 (さらに…)