自宅で挽いて味わったコーヒー豆の生産地が 30か国を超え、ひと区切りついたところまでは書きました。
やはり輸入量 10位のラオスは外せない
その中で「日本のコーヒー生豆輸入量」という資料を紹介して
上位24ヶ国（2015年 1-10月速報）の 10位以内で飲んでいないのは「ラオス」だけということが分かりました。
- ブラジル
- ベトナム
- コロンビア
- インドネシア
- グアテマラ
- エチオピア
- タンザニア
- ホンジュラス
- エルサルバドル
- ラオス
こうなると、やはりラオスは飲んでおきたいと思うのが人情です。
加藤珈琲店の「ラオス パレスカフェ」
以前、ベトナムとウガンダのコーヒー豆を「加藤珈琲店」で購入しました。
実は、そのときに「ラオス パレスカフェ」という銘柄を知ったわけです。
この珈琲豆は、標高1,000m～1,500mの高地にあるラオスの豊かな土壌によって栽培された珈琲豆です。ラオスは国土の約70％が高原や山岳地帯で、高品質な水洗式アラビカ種を主に栽培しています。
このラオスパレスカフェは粒の揃ったとてもいいコーヒー豆です。じっくり少し深めのフルシティーローストに仕上げました。本品は“ラオス”と良質のコロンビアをブレンドした、芳醇な香りと深いコク、 エキゾチックで上品な後味が特徴のコーヒーです。
「コロンビアをブレンドした」ということで、実際に袋には「生豆生産国：ラオス、コロンビア」のシールが貼ってありました。
それでもラオスのコーヒー豆を売っているお店はあまりないので、これでよしとしましょう。
ラオスは東南アジア唯一の内陸国
ラオスといえば「吉祥寺ランチ」で訪れた「ランサーン」を思い出しました。
タイとベトナムに挟まれた国というイメージがあります。
いつものように Wikipedia によると、ラオスは東南アジアのインドシナ半島に位置する共和制国家で、北に中国、東にベトナム、南にカンボジア、タイ、西にミャンマーとの国境に囲まれた内陸国とあります。
面積は24万平方km（日本の約63%）、人口約660万人（2013年，ラオス統計局）。首都はヴィエンチャン。
加藤珈琲店のページによると、ラオスのコーヒーは 1927年当時の宗主国・フランスによって南部のタイ、カンボジア国境バラベン高原に持ち込まれたそうです。
Googleマップ、Wikipedia では「ボーラウェン高原（Bolaven Plateau）」となっています。現在では、ラオスのコーヒーの 95%が生産されているとのこと。
コーヒーのワークショップに参加したという情報もあり、ちょっと行ってみたい気もします。
農園見学と実際にコーヒー豆の焙煎体験ができるそうです。
味も香りもバランスよくて文句なし
加藤珈琲から届いた「ラオス パレスカフェ」がこちら。
『フルシティーローストで仕上げた』とあります。
香りは強くないですが、ホッとする嗅ぎ心地です。膨らみも十分です。
ほどよい苦味とコクがあり、後味もいいです。
やはり直前に飲んでいた「ロブスタの木」の影響があるかもしれませんが、とてもおいしくいただけました。
飛び抜けた感じはありませんが、十分にいけます。
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