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「土居珈琲 人気銘柄セット」でグァテマラ産のコーヒー豆「カペティロ農園」をいただく

2016.08.05

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新聞広告で気になっていた「土居珈琲」を頼んでみました。そうです!あの頑固そうな顔をしたおじさん(土居博司さん)が焙煎しているというコーヒー豆です。

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「土居珈琲 人気銘柄セット」でお手並み拝見

まずは「お手並み拝見」ということで 100g ずつ 2銘柄 の「土居珈琲 人気銘柄セット」を注文しました。

申し込みフォームで「焙煎日」が選択でき、それによってお届け日も決まります。

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要するに焙煎済みのコーヒー豆を販売するのではなく、これから焙煎して届けるというわけです。選択肢から「日曜や祝日は焙煎はしない」ようです。

 

さて今回は 7月30日朝にネットで申し込み、最短で午前中の配送を指定したら、8月2日に焙煎、出荷は同日、到着は 4日午前中となりました。

ご注文日時 : 2016/07/30 05:09:42-95
商品: 515-◆土居珈琲 人気銘柄セット
豆の状態: 豆のまま:1998=1
小計 : 1998 円 合計 : 1998 円

焙煎日 : 2016年08月02日(火)
配達希望日 : お届け予定日は2016年8月4日(木)
お届け時間帯 : 午前中

午前中の指定をしなければ焙煎翌日の 3日に届いていたはずです。

こだわりの詰まったパッケージが到着

8月4日朝、佐川急便で届いた箱がこちら。封を切る前からほんのりコーヒーの香りがしています。

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中にはコーヒー豆セットの小箱と、挨拶状やら各種パンフレットがたっぷり。

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いかにも「こだわりのコーヒー豆」という感じ。

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ここまで徹底すると感心するか、少し引いてしまうか、ギリギリのところです。

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まずは「グァテマラ カペティロ農園」

小箱の中には 100g ずつ 2銘柄、きれいに紹介ラベルも貼って並んでいました。

  • グァテマラ カペティロ農園
  • エルサルバドル ラ・レフォルマ農園

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まずは「グァテマラ」を淹れてみましょう。

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焙煎日が明示されているのはさすがです。いっそ時間もあればいいのに。

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袋にはガス抜きアロマシールが使われています。

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加藤珈琲店」などでも採用されています。

 

焙煎は「フルシティロースト」ということで、結構、しっかり焙煎されています。

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その分、手動ミルで砕きやすく、ハンドルが軽かったです。

 

蒸らしによる膨らみもバッチリ。いかにも焙煎したてです。

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肝心の味ですが、深めに焙煎されていることもあり、酸味は抑えられており、その分、苦みもコクもあり、後味には甘みも残ります。

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鼻から抜ける香りもよく、さすが「土居銘柄」といったところ。

 

といっても、いままで巡ってきた自家焙煎のお店で買ったコーヒー豆と比べて「全然違う!」とまでは感じませんでした。

それでも「おいしい焙煎コーヒーを飲みました!」と納得のできる、しっかりした味わいは大いに気に入りました。

もうひとつの銘柄「エルサルバドル ラ・レフォルマ農園」のテイスティングは、また明日。

 

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