年末年始で自宅のコーヒー豆が切れかけだったので、吉祥寺の「中道通り」にある「珈琲散歩」に立ち寄って探すことにしました。
アンティグア産の「ガテマラ ピーベリー」
「珈琲散歩」に通い始めてもうすぐ 2年なので、さすがに珍しい国の豆はひと通り味わいました。
- ネパール産のコーヒー豆「アンナプルナ」を味わう（吉祥寺 自家焙煎「珈琲散歩」）
- 独立 2周年を祝ってガラパゴス諸島で採れたコーヒー豆「オーガニック サンタクルス」を味わう（珈琲散歩）
- カメルーン産コーヒー豆「オー・バムーン農園」を味わう（吉祥寺 自家焙煎「珈琲散歩」）
いまだにほかのお店で「ネパール」「エクアドル」「カメルーン」のコーヒー豆には出会ったことがありません。
そんな中、今回は「ガテマラ ピーベリー」をチョイス。
グアテマラとしては 6銘柄目ですが「ピーベリー」に魅かれたわけです。
「珈琲散歩」の説明書きによると
ピーベリーとは、枝先になる丸豆のこと。収穫量が少ない貴重なコーヒー豆です。
とあり「枝先になる」という情報は初耳でした。
これぞ「ピーベリー」というサイズと形状
さらに「ピーベリー」について「珈琲 完全バイブル」の用語辞典では
コーヒーチェリーの中には、通常 2粒の種子（豆）が入っているが、発育不全等のために 1粒しか入っていない場合があり、これをピーベリーと呼ぶ。
とあり「発育不全になりやすい＝枝先」と考えると納得です。
でも実は「ピーベリー」はすでに購入したことがあるのです。
ところが正直、特筆するほど丸くないし、小粒でもなかったため、それからずっと「消化不良」な感じが拭えませんでした。
そんな中、今回の「ガテマラ ピーベリー」は生豆の状態で見ても、明らかに丸くて小粒なのです！
これぞ「ピーベリー」ということで、試してみるしかないでしょう。
平豆と丸豆（ピーベリー）を比べてみました
生豆200g で １,080円。貴重という割にはそれほど高くはないです。
「香ばしい香りと甘酸っぱさ」ということで「中煎り」で焙煎してもらいました。
袋を開けると焙煎したてのコーヒーの香り。丸くて小さいのが実感できます。
ちょうど「大粒豆で揃えた」という同じくグアテマラ産の「ファンシー サンタロッサ」が一杯分だけ残っていたので比較してみました。
左がピーベリー。一目瞭然ですね。
ついでに接写もしておきました。
あとは味がどうなのか、ですね。
肝心の味と香りは普通（？）のコーヒーかも
計量カップで 1回分をすくうと小粒なのが実感できます。
蒸らしの膨らみはお約束通り。
そして肝心の味と香りですが…
「中煎り」にしましたが酸味は強くなく、香りもナッツ系でおとなしい感じです。
「ピーベリーだから」と特においしいことはなく、逆に「発育不全の豆」だからおいしくない、といったこともありません。
普通に楽しめるので、一度くらい「話のネタ」に飲んでおいても損はないかも。「なにごとも経験」です。
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