東小金井自家焙煎「すずのすけの豆」が11月8日で開店 1周年とのこと。おめでとうございます！
1周年オススメからドミニカを選択
そこで早速「1周年オススメメニュー」 3種類から「ドミニカ ドンファン スペシャル（200g 1,500円）」を購入しました。
パナマも魅力的でしたが、まずはドミニカをチョイス。
「ドンファン スペシャル」というのも、なかなかの名前ですが、検索すると以下のような情報がありました。生産者がファン（JUAN）さんという名前のようです。
- ドミニカ共和国 ドン・ファン – CERRAD COFFEE（セラード）
ファン氏は、生産者600名以上の小・中生産者組合の３代目会長を務めており、地域生産者達の信頼も厚い。自身も農園を３つ所有しており、特に親から引き継いだ農園は100年以上の歴史ある農園であり、昔から地域生産者へのアドバイスをすることも多い。
産地は 「サン・ホセ・デ・オコア州（SAN JOSE DE OCOA）」の「 ロス・アノネス市（LOS ANONES）。「ゲレロ（GERRERO）農園）で採れたコーヒー豆。
Googleマップで「サン・ホセ・デ・オコア」は見つかりました。
ドミニカ共和国は、西インド諸島の一部、大アンティル諸島の中にあるイスパニョーラ島の東部に位置しています。イスパニョーラ島は大アンティル諸島でキューバ島に次ぐ二番目に大きな島で、同島西部のハイチと国境を接しています。
少し位置関係の理解が深まった気がします。面積 48,442平方km（東北6県から岩手県を除いた広さ）、人口約1,053万人（2014年、世銀）、首都はサントドミンゴ。
そういえばドミニカ、2013年の WBC で優勝しましたね。
中煎りの飲みやすいスペシャルティ
深すぎず、浅すぎず、香りを生かす中煎りです。
しっかりとした香りが淹れるのを楽しくさせます。
焙煎したてで挽きたてなので、もちろんモッコリ。
苦みも酸味も抑えられており、ある意味、マイルドでおいしいです。
1周年の記念エコバッグいただきました
コーヒー豆を買ったら「すずのすけの豆」1周年記念ノベルティとしてエコバッグをいただきました。
お店のスタンプが押してあります。エコに持ち歩きます。
マスター、これからも煎りたて挽きたてのおいしいコーヒーをお願いします。そして新しい銘柄も紹介してくださいね。
ではまた、寄らせていただきます。
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