吉祥寺ランチ、自家焙煎コーヒー、デジタル機器などなど、何事も体験すると面白い!

「ソイビーンファーム」で味噌を活かした料理を味わう(吉祥寺ランチ)

2015.09.02

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吉祥寺ランチ」企画で「ソイビーンファーム」を「体にやさしい」お店に追加してみました。

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ちゃんとしたお味噌は体にやさしい?

「ソイビーンファーム」はお味噌を使った料理を提供してくれるお店です。ちゃんとしたお味噌は自然食であり、体にもやさしいと思うのです。

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お店は「大正通り」沿いにあり、藤村女子の向かい側で「東急百貨店」に向かって左手にあります。

武蔵野市吉祥寺本町2-15-2
●11:30-15:30 ランチ、17:30-22:00 ディナー

テーブルが 12席、カウンターが 5席といった感じ。

大根たっぷりの「牛肉と大根のポトフ」

写真がいっぱいなのに、違和感のあるメニューでした。

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たぶん「A」「B」「E」「D」と順番を無視して並べているからでしょう。

 

とりあえず「Bランチ(1,200円)」の「牛肉と大根のポトフ」にしてみました。まずはサラダ。

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当然、ドレッシングは味噌味。大根中心で少し水っぽいかも。

 

次にごはん。味噌は辛みそ?ごはんによく合います。

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そしてこちらがポトフ。なんといっても大きく切った大根が 3つ、ヘルシーな感じはしています。

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スープは見た目と違って薄味。メニューには「コシヒカリ玄米味噌使用」と書いてありましたが、飲んだだけでは分かりません。

でも、きっと栄養があるのでしょう。スープが大根によく染みていておいしかったです。

「ソイビーンファーム」だけど「お味噌」のお店

正直、「ソイビーンファーム」というのだから、お豆腐とか、豆乳とか、もっと様々な大豆料理が出てくるのだと思っていました。

でも実際は、お味噌を店頭販売しながら、お味噌を活かした料理も出してくれるお店でした。

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だからといって、お味噌を全面に出すわけでもなく、食べやすい料理でした。女性客が多いのもうなづけます。

どうも、ごちそうさまでした。

 

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