6月1日に予約していた「UCCコーヒーアカデミー東京校」の「体験コーヒーセミナー」に参加してきました。
有料なのに「体験コーヒーセミナー」は大人気
「UCCカフェメルカード」アトレ吉祥寺店でコーヒー豆を購入したとき「UCCコーヒーアカデミー」が 4月から東京に新設されると知りました。
早速、3月25日に公式サイトで「体験コーヒーセミナー」を調べると 5月末まで予約がいっぱいでした。それでも最短の 6月1日で予約して、昨夜、ついに参加してきたわけです。
時間は90分で仕事帰りでも参加できる時間帯（19:00-20:30）で受講料は 3,000円（税込）です。
現在は 8月末まで満席のようで参加したい方は早めの申し込みをおススメします。
明るくて綺麗でワクワクするセミナールーム
「UCCコーヒーアカデミー東京校」の場所は、最寄駅が地下鉄・都営三田線の「御成門」駅でしたが、私は東京駅から東京観光（？）もしながら歩いて行きました。
● 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル
帰りは JRで最寄りの新橋駅を利用しました。
セミナールームはビルの一階ガラス張りで外から見えるようになっています。
4月に開校したばかりで、とても明るくて綺麗な施設です。
コーヒーの道具が並んでいるのを見ただけでワクワクしました。
ひとつのテーブルに4名で、テーブルが7つの 28席がほぼ満席。しかも参加者は女性が 7割くらいで華やいだ雰囲気でした。
カリキュラムはシンプルで楽しめる内容
90分の体験コースなので駆け足でしたが、カリキュラムは以下の通り。
- UCC ショールーム見学
- ペーパードリップでのおいしいコーヒーのいれ方
- アロマリッチ（簡便型コーヒー）を使ったいれ方
- コーヒーの正しい保存方法
- フードペアリング
簡単ですがフルカラーのテキストももらえます。
講師はサイトでも紹介されている中平氏。
エプロンとヘッドセットがとても似合っていらっしゃいました。
UCC のショールームはなかなか豪華
ショールームは業務用マシンや UCCの主要製品、ドリッパーなどの器具が展示されていました。
さらに UCC が扱っている各国のコーヒー豆が紹介、展示されていました。
直営農場の紹介もいい感じでした。
セミナーの内容もよく練られていました
続いての「コーヒーのいれ方」の講習では、まずは講師の方がお手本を見せてくださいます。
ふたつの違う方法でいれたコーヒーを、実際にテイスティングして確認します。
そのあと各テーブルで実際にやるわけですが、テーブルに 2セットあるのでペーパードリップは交代で全員が体験できます。
そして、できたコーヒーをお互いに飲み比べて講習内容を把握します。
いれ方ひとつで色や香り、味、温度まで違ってくるので面白かったです。
あと楽しかったのは「フードペアリング」については、実際に特徴のあるコーヒーとそれに合ったスイーツが登場して「なるほど」の解説でした。
これ以上、詳しくは紹介しないでおきましょう。興味がある方にはぜひ参加したときに楽しんでいただきたいからです。
セミナーの最後にはお土産もいただきました
セミナー終了後には UCC のオリジナル商品の入ったお土産袋もいただきました。
中身は参加してのお楽しみということでヒミツです。
セミナーの内容に関しては、すでに知っていることもありましたが、いままでの知識とはまったく違う情報もあり、興味深かったです。
たとえばコーヒーをいれるときのお湯の温度にしても、保存する方法にしても、どちらが正しいというよりも、それだけ様々な考え方があるわけです。
コーヒーはあくまでも嗜好品なので、その中から自分がこれだと思ったものをチョイスしていけばいいのだと思います。
あと余談ですが、セミナーで使ったハリオのスケールがすっかり欲しくなりました（苦笑）。
もちろん「UCCコーヒーアカデミー」には上級コースもありますが「ベーシックコース（2万円）」ならアリかもしれません。
なにはともあれ今回は「なにごとも経験」にふさわしいコーヒー体験で、楽しいひとときを過ごすことができました。大満足です。
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