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「わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!」吉祥寺店で野菜を選べる「チョップドサラダ」…閉店

2016.01.28

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「チョップドサラダ」のお店ができたと聞いて「吉祥寺ランチ」の野菜たっぷりのお店に追加すべく出かけてきました。

◎追記(2017/4/7)閉店したと聞いて行ってみると…

店内は片付いており、看板に薄っすら店名が読み取れるのが哀しいです。

1年余りで閉店となり、野菜好きとしては残念な結果でした。

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「リストランテ・プリミ・バチ吉祥寺」の向かい

お店は吉祥寺駅南口から「七井橋通り」を進んで「井の頭公園」に降りる階段手前を左に折れると左手にあります。

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ちょうど「リストランテ・プリミ・バチ吉祥寺」の向かいになります。1月25日オープンということで行列覚悟だったのですが、意外とすぐに入れました。

武蔵野市吉祥寺南町1‐17‐7 吉祥寺南YKビル1F
●11:00-22:00

店内は長テーブル中心に 20~30人が座れる感じです。予想通り、女性ばかりでした。横長のカウンターがあり、そこで野菜を選ぶようです。

初めてのオーダーとトッピング選びは迷うかも

「チョップドサラダ」とはスプーンで食べられるようにカット調理されたサラダとのこと。現在は特に「ランチ」のメニューはないようです。

  • わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY!|SFPダイニング株式会社

レシピの決まった「シグニチャーサラダ」と野菜やトッピングを自分で選ぶ「カスタムサラダ」があります。

 

「シグニチャーサラダ」にも「オリジナルサラダ」「サラダどん」があり、メニューは文字だけで写真がないためイメージが湧きにくいです。

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「オリジナルサラダ」で一番安いのが「オリジナル・チキン・サラダ」で 980円(税込)と、かなり強気の値段設定。

 

せっかくなので自分で選ぶ「カスタムサラダ」にしましたが、これもまた初めてだと選ぶのが大変。

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まずはベースの野菜「ロメインレタス」か「ほうれん草」、あるいは「ショートパスタ」「ワイルドライス+雑穀米」を選択。

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ハーフ&ハーフもできるというので、私は「ロメインレタス」と「ワイルドライス+雑穀米」にしました。

 

次にトッピングを決めますが基本は 4つまで。追加は 1つ 100円。200円以上の「追加プレミアムトッピング」というのもあります。

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とりあえず私は基本から「リンゴ」「レッドオニオン」「キャロット」「ボイルドエッグ(ゆで卵ね)」をチョイス。

 

そして最後にドレッシングを選びますが、11種類あって分からないので一番上の「クリーミーバルサミ」にしました。

二度目は大丈夫だと思いますが、最初は迷うこと必至です。

スープ、ブレッド、ドリンクは追加オーダー

レジでスープ、ブレッド、飲み物とのセットはいかがですか、ということなので「自家製レモネード(+280円)」を頼みました。合計で 1,230円。

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セルフで注いでお替り自由とのこと。どういうコンセプトか分かりませんが、メニューにコーヒーがないというのも珍しいです。

 

ブレッドもオシャレでしたが、サラダのベースの「ワイルドライス+雑穀米」がどれくらいか分からないので付けませんでした。

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レジですぐに渡されると思って立っていたら「お席にお持ちします」とのこと。両手で上から押さえるように持つカッターで切り刻むようです。

フレッシュな素材とボリュームには満足

3分ほど待って出てきたのがこちら。切り刻んでいるためか、どっしりと詰まった感じです。

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味は予想通り。おもったより「ワイルドライス+雑穀米」の分量はあったので、ブレッドは頼まなくて正解でした。

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野菜はどれもフレッシュで「ワイルドライス+雑穀米」もおいしく感じました。

オリジナルだけでもハーフサイズが欲しい

これでハーフサイズが 500円くらいであれば、結構、利用すると思うのですが、どうなんでしょう?カスタムは手間がかかるなら、オリジナルサラダだけでいいのでハーフサイズが欲しいです。

たとえば吉祥寺の他のお店でランチを食べたけど、野菜が足りなかったから「わたしのサラダ製作所。」で補充しよう!という需要はかなりあるはず。

 

それとレモネード、おいしかったですが甘さが気になります。やはりコーヒーはメニューに加えて欲しいです。

あとはレシートに頼んだトッピングなどが印刷されると嬉しいです。前回はあれを頼んだよね、なんて楽しめるのではないでしょうか?

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とにかくオープンしたばかりで、これから調整するところも多いはずなので、しばらくしてまた尋ねてみたいところ。

おいしい野菜が選べるお店は楽しいので、ぜひ頑張ってください。おいしかったです。ごちそうさまでした。

 

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