「チョップドサラダ」のお店ができたと聞いて「吉祥寺ランチ」の野菜たっぷりのお店に追加すべく出かけてきました。
◎追記（2017/4/7）閉店したと聞いて行ってみると…
店内は片付いており、看板に薄っすら店名が読み取れるのが哀しいです。
1年余りで閉店となり、野菜好きとしては残念な結果でした。
この記事の目次
「リストランテ・プリミ・バチ吉祥寺」の向かい
お店は吉祥寺駅南口から「七井橋通り」を進んで「井の頭公園」に降りる階段手前を左に折れると左手にあります。
ちょうど「リストランテ・プリミ・バチ吉祥寺」の向かいになります。1月25日オープンということで行列覚悟だったのですが、意外とすぐに入れました。
●武蔵野市吉祥寺南町1‐17‐7 吉祥寺南YKビル1F
●11:00-22:00
店内は長テーブル中心に 20～30人が座れる感じです。予想通り、女性ばかりでした。横長のカウンターがあり、そこで野菜を選ぶようです。
初めてのオーダーとトッピング選びは迷うかも
「チョップドサラダ」とはスプーンで食べられるようにカット調理されたサラダとのこと。現在は特に「ランチ」のメニューはないようです。
- わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY！｜SFPダイニング株式会社
レシピの決まった「シグニチャーサラダ」と野菜やトッピングを自分で選ぶ「カスタムサラダ」があります。
「シグニチャーサラダ」にも「オリジナルサラダ」「サラダどん」があり、メニューは文字だけで写真がないためイメージが湧きにくいです。
「オリジナルサラダ」で一番安いのが「オリジナル・チキン・サラダ」で 980円（税込）と、かなり強気の値段設定。
せっかくなので自分で選ぶ「カスタムサラダ」にしましたが、これもまた初めてだと選ぶのが大変。
まずはベースの野菜「ロメインレタス」か「ほうれん草」、あるいは「ショートパスタ」「ワイルドライス＋雑穀米」を選択。
ハーフ＆ハーフもできるというので、私は「ロメインレタス」と「ワイルドライス＋雑穀米」にしました。
次にトッピングを決めますが基本は 4つまで。追加は １つ 100円。200円以上の「追加プレミアムトッピング」というのもあります。
とりあえず私は基本から「リンゴ」「レッドオニオン」「キャロット」「ボイルドエッグ（ゆで卵ね）」をチョイス。
そして最後にドレッシングを選びますが、11種類あって分からないので一番上の「クリーミーバルサミ」にしました。
二度目は大丈夫だと思いますが、最初は迷うこと必至です。
スープ、ブレッド、ドリンクは追加オーダー
レジでスープ、ブレッド、飲み物とのセットはいかがですか、ということなので「自家製レモネード（+280円）」を頼みました。合計で 1,230円。
セルフで注いでお替り自由とのこと。どういうコンセプトか分かりませんが、メニューにコーヒーがないというのも珍しいです。
ブレッドもオシャレでしたが、サラダのベースの「ワイルドライス＋雑穀米」がどれくらいか分からないので付けませんでした。
レジですぐに渡されると思って立っていたら「お席にお持ちします」とのこと。両手で上から押さえるように持つカッターで切り刻むようです。
フレッシュな素材とボリュームには満足
3分ほど待って出てきたのがこちら。切り刻んでいるためか、どっしりと詰まった感じです。
味は予想通り。おもったより「ワイルドライス＋雑穀米」の分量はあったので、ブレッドは頼まなくて正解でした。
野菜はどれもフレッシュで「ワイルドライス＋雑穀米」もおいしく感じました。
オリジナルだけでもハーフサイズが欲しい
これでハーフサイズが 500円くらいであれば、結構、利用すると思うのですが、どうなんでしょう？カスタムは手間がかかるなら、オリジナルサラダだけでいいのでハーフサイズが欲しいです。
たとえば吉祥寺の他のお店でランチを食べたけど、野菜が足りなかったから「わたしのサラダ製作所。」で補充しよう！という需要はかなりあるはず。
それとレモネード、おいしかったですが甘さが気になります。やはりコーヒーはメニューに加えて欲しいです。
あとはレシートに頼んだトッピングなどが印刷されると嬉しいです。前回はあれを頼んだよね、なんて楽しめるのではないでしょうか？
とにかくオープンしたばかりで、これから調整するところも多いはずなので、しばらくしてまた尋ねてみたいところ。
おいしい野菜が選べるお店は楽しいので、ぜひ頑張ってください。おいしかったです。ごちそうさまでした。
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