1人用の土鍋で「カレー」「肉じゃが」「豚バラと白菜の重ね鍋」「豆乳鍋」を料理したところまでは紹介しました。
『男のええ加減料理』で最初に載っている
今回は「豚バラと白菜の重ね鍋」で残った「豚ばら」を活かして「豚にらもやし」に挑戦！『男のええ加減料理』の最初に掲載されているレシピです。
豚にらもやし（p.14）
調理時間も 15分ということでお手頃です。
材料は残りの「豚ばら」と「もやし」「にら」だけ。あとは塩少々を水と酒が各1/4カップ。
もやし 29円。にら 159円。もやしのお手頃感に感心しました。
これで準備完了？肉はすっかりハサミで切ることに慣れました。
調理も簡単ですが、見た目は鮮やか
もやし一袋をぜんぶ洗って、水を切り、
水＆酒を入れた鍋に入れたら塩を少々。
その上に豚ばら、にらをのせて、さらに塩をふる。
なんだか鮮やかです。
フタをして弱火で 10分蒸したらできあがり！それっぽいです。
薄味だけど十分おいしい
いつものようにみそ汁とごはんを付けて完成。
味は薄味ですが、いい塩梅です。
もちろん完食したのですが、そのときに
ポン酢しょうゆにつけても良かったかも！
と気が付きました。
なにはともあれ、とても手軽に短時間で作れるレパートリーが増えて嬉しいです。ごちそうさまでした。
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