記念すべき（？）生産国 30か国目のコーヒー豆としてホンジュラス産の「クリスタル」を選びました。
ホンジュラスは日本で第 8位
30か国目の候補はいくつかあったのですが、日本のコーヒー生豆の輸入量でより上位のほうが「ふさわしい」と思うわけです。
この中の「日本のコーヒー生豆輸入量 上位24ヶ国」で上位 10か国は以下の通り（2015年 1-10月速報）。
- ブラジル
- ベトナム
- コロンビア
- インドネシア
- グアテマラ
- エチオピア
- タンザニア
- ホンジュラス
- エルサルバドル
- ラオス
いままで飲んでいないのは 8位のホンジュラスと 10位のラオス。そこで 30か国目はホンジュラスに決めました。
ブルーマウンテンのジャマイカも候補でしたが、輸入量では 19位です。それに高値なので来年の何かの記念日用に取っておきます。
ホンジュラスは中央アメリカ中部に位置する共和制国家。西にグアテマラ、南西にエルサルバドル、南東にニカラグアと国境を接しており、北と東はカリブ海、南はフォンセカ湾を経て太平洋に面しています（Wikipedia より）。
面積は 112,492平方km（日本の約3分の1弱）、人口は約810万人（2013年 世銀）、首都はテグシガルパ。主要産業はコーヒーやバナナなどの農林牧畜業。
エルサルバドルとの間で「サッカー戦争」と呼ばれる紛争があった（1969年7月）ということなど、初めて知りました。
収穫時期限定のクリスタル
今回のコーヒー豆には「収穫時期限定」という説明が付いていました。
2015年4月～5月収穫のものだけで作った限定マイクロロットです。
だからおいしいかどうかは分かりませんが、普通に考えれば品質は揃っているといえるのでしょう。
他のサイト情報によると、この「クリスタル農場」は COE（カップオブエクセレンス）を獲得したこともある農園のようです。
- クリスタル農園 ホンジュラス COE2014 – Flatwhite Coffee Factory
残りの情報は以下の通り。
地域：サンタバルバラ県 エルサウセ
農園：クリスタル農園（農園主 エステバン・マドリッド）
品種：カトゥアイ、バカス
精製：ウォッシュド
標高：1,650m
手持ちのエクアドルもチベットも残り少ないので 250g（1,250円）を購入。
これで年は越せそうです。
香りよし、味よし、後味よし
封を切ると、いかにも焙煎豆のいい香り！いままでの平均以上です。
粒もそろっており、さすがマイクロロットといったところ。
蒸らしでの膨らみも十分。
味はほどよい酸味とじわっと感じる苦味、そして甘い香りで文句なしです。
後味もよく、おいしくいただけました。
ホンジュラス クリスタル、30か国目にふさわしいコーヒー豆でした。
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