最近では「野菜炒め」は当たり前すぎて、いちいちブログに記録していません。でも、今回は「にんにくの芽」を使ったのでその感想です。
初めての「にんにくの芽」
スーパーで「にんにくの芽」が目に入りました。ニラを使おうと思っていたのですが、いつもと違う感じにしたくなったので初めて買ってみました。
一袋 98円で、量の割にはリーズナブルに感じました。
ほかにも豚肉、キャベツ、もやし、ピーマンで、いかにもの野菜炒めです。
食欲をそそる香りのアクセント
ササっと炒めたのがこちら。味付けは塩コショウに醤油とシンプル。
肝心の「にんにくの芽」ですが、独特の味と香り、そして歯ごたえがあって、いつもと違う感じは演出できました。
とっても食欲をそそる香りです。
連日、使うと少しクドイかも
一袋を１回では使いきれないので、翌日の昼もまた「にんにくの芽」と今度は鶏肉を使いました。
味付けはオイスターソースで、これはこれでおいしいです。
全然、なくならないので、さらに翌日は卵とブナシメジで炒めてみました。
連日の利用で感じたのは「にんにくの芽」は毎回使うと少しクドイです。
同じようにキャベツ、もやし、ピーマンなども連日、使っているのですが、それほどクドク感じないので不思議です。
「にんにくの芽」はそれだけクセのある食材なのでしょう。
これだけ使ってもまだ残っているので、袋半分で 50円で売って欲しいかも。
でもまあ、おいしくいただけることは分かりました。ごちそうさまでした。
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