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東ティモール産のコーヒー豆「オーガニック ピーベリー」を味わう(珈琲や 東小金井工房)

2015.10.19

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やっと合計 1kg の「珈琲福袋」を飲み終えたので、次のコーヒー豆を探すことにしました。

ベトナムもウガンダもおいしくて割安で良かったのですが、やはり 500g ずつは様々なコーヒー豆を試したい私には多かったです。

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21世紀最初の独立国「東ティモール」

20か国を超え、これからは少しコーヒーの産地としてはなじみの薄い国が増えてくることになります。

そんな中、今回は「珈琲や 東小金井工房」で「東ティモール ピーベリー(200g 1,150円)」を選びました。。

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国名は聞いたことがありましたが、位置関係は今回、初めて理解したといった感じです。

 

「東ティモール」はアジア地域に位置する共和制国家。2002年5月20日にインドネシア(国際法上はポルトガル)から独立した 21世紀最初の独立国。そこまでには「サンタクルス事件」といった悲しい歴史もあったようです。

ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、そして「飛び地」のオエクシで構成されています。ちなみな」「ティモール島」の西半分は「インドネシア」です。

面積は約 1.49万平方km(首都4都県(東京、千葉、埼玉、神奈川の合計)とほぼ同じ)、人口は約 121.2万人(2014年、世界銀行)。首都はディリです。

「オーガニック ピーベリー」とは

「オーガニック」は有機栽培によりつくられたコーヒー豆で、今回の豆には「有機JAS認定」マークが付いています。

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JAS は日本農林規格の略です。

 

焙煎具合は「中煎り」の「ミディアムハイ」がおすすめとのこと。

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香りがいいのでこれくらいがいいのだそうです。確かに袋を開けてすぐ、いつも以上にいい香りがしました。

 

また「ピーベリー」というのは「珈琲 完全バイブル」の用語辞典では

コーヒーチェリーの中には、通常 2粒の種子(豆)が入っているが、発育不全等のために 1粒しか入っていない場合があり、これをピーベリーと呼ぶ。

と紹介されています。丸い形をしているので「丸豆」とも呼ばれるとあります。

 

確かに小粒で丸い豆もありますが、すべてがそうでもない感じです。

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しっかりした味と香り

「中煎り」ということで「膨らみ」はどうなのか注目していましたが、きれいにモッコリしました。

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とにかく香りがよく、味もバランスよくて飲みやすいコーヒでした。

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正直、東ティモールの豆はどうなのか不安もありましたが、なんのなんの香りは抜群によく、味もよかったです。

 

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