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東小金井自家焙煎「すずのすけの豆」1周年おすすめコーヒー豆「ドミニカ ドンファン スペシャル」を味わう

2015.11.10

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東小金井自家焙煎「すずのすけの豆」が11月8日で開店 1周年とのこと。おめでとうございます!

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1周年オススメからドミニカを選択

そこで早速「1周年オススメメニュー」 3種類から「ドミニカ ドンファン スペシャル(200g 1,500円)」を購入しました。

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パナマも魅力的でしたが、まずはドミニカをチョイス。

 

「ドンファン スペシャル」というのも、なかなかの名前ですが、検索すると以下のような情報がありました。生産者がファン(JUAN)さんという名前のようです。

ファン氏は、生産者600名以上の小・中生産者組合の3代目会長を務めており、地域生産者達の信頼も厚い。自身も農園を3つ所有しており、特に親から引き継いだ農園は100年以上の歴史ある農園であり、昔から地域生産者へのアドバイスをすることも多い。

 

産地は 「サン・ホセ・デ・オコア州(SAN JOSE DE OCOA)」の「 ロス・アノネス市(LOS ANONES)。「ゲレロ(GERRERO)農園)で採れたコーヒー豆。

Googleマップで「サン・ホセ・デ・オコア」は見つかりました。

 

ドミニカ共和国は、西インド諸島の一部、大アンティル諸島の中にあるイスパニョーラ島の東部に位置しています。イスパニョーラ島は大アンティル諸島でキューバ島に次ぐ二番目に大きな島で、同島西部のハイチと国境を接しています。

少し位置関係の理解が深まった気がします。面積 48,442平方km(東北6県から岩手県を除いた広さ)、人口約1,053万人(2014年、世銀)、首都はサントドミンゴ。

 

そういえばドミニカ、2013年の WBC で優勝しましたね。

中煎りの飲みやすいスペシャルティ

深すぎず、浅すぎず、香りを生かす中煎りです。

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しっかりとした香りが淹れるのを楽しくさせます。

 

焙煎したてで挽きたてなので、もちろんモッコリ。

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苦みも酸味も抑えられており、ある意味、マイルドでおいしいです。

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1周年の記念エコバッグいただきました

コーヒー豆を買ったら「すずのすけの豆」1周年記念ノベルティとしてエコバッグをいただきました。

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お店のスタンプが押してあります。エコに持ち歩きます。

 

マスター、これからも煎りたて挽きたてのおいしいコーヒーをお願いします。そして新しい銘柄も紹介してくださいね。

ではまた、寄らせていただきます。

 

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