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「珈琲や」で一番ビターというコーヒー豆「ザンビアAA」を味わう

2015.08.30

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今回も「珈琲や 東小金井工房」でコーヒー豆を選んできいました。

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「珈琲や」で一番ビターな銘柄「ザンビアAA」

この「珈琲や」でコーヒー豆(200g)を購入&焙煎すると、ドリップコーヒーを一杯サービスしてもらえます。

そのときに選べる銘柄で、最も「ビター」に分類されているのが「ザンビアAA」です。

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これは一度、自宅でも試す価値はあるだろうと購入しました。 200g 905円(税別)です。

 

「珈琲や」のサイトでは『ガツンと飲みたい方におすすめ』とあります。

Zambia(ザンビア産)ザンビアAA

濃厚なコクとしっかりとした苦味。大自然の香りが口いっぱいに広がります。ガツンと飲みたい方におすすめです。

これはぜひとも飲んでみたいということで、今回、購入しました。

「ザンビア」の北部にある「カサマ地区」  

「ザンビア」はアフリカ南部に位置する共和制国家で、イギリス連邦加盟国とのこと。コンゴ民主共和国、タンザニア、マラウイ、モザンビーク、ジンバブエ、ナミビア、アンゴラ、ボツワナの 7ヶ国に接した内陸国です。

面積は 752.61千平方km(日本の約2倍)、人口は 1,454万人(2013年,世銀)、首都はルサカ。アフリカを代表する動物、ゾウ、カバ、キリン、シマウマ、ヌーも多く住み、大自然が残されているそうです。

 

「ザンビアAA」の説明は「カサマ地区 標高1400-1500m」とだけありました。

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検索すると「カサマ」は「ザンビア」の北部で、タンザニア、コンゴ民主共和国にも近い場所にありました。

 

「ザンビア コーヒー」で検索すると「在ザンビア日本国大使館」のページがありました。

2013年の資料で、アフリカ諸国のコーヒー生産量は全体の 9%程度で、エチオピアが 4.2% に対してザンビアは 0.003% とのことです。

しっかりしたコクの苦味のコーヒー

おまかせにすると「フルシティ」で焙煎してくれました。黒光りしています。

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これだけ焙煎すれば、それはガツンとくるのでは?という気もします。

2015-08-28 14.09.26

よくローストされているためか、軽くサクサクと挽ける感じです。

 

そしてコーヒーの味ですが、確かにしっかりとしたコクと苦味を楽しめました。飲みにくい苦みではありません。

「ガツンと飲みたい方におすすめ」というのはなるほどです。これから秋冬にも、いい感じです。

 

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