吉祥寺ランチ、自家焙煎コーヒー、デジタル機器などなど、何事も体験すると面白い!

「吉祥寺ぱすたかん」の「鉄板!豚焼き」でお手軽なお好み焼きランチ

2017.12.11

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吉祥寺ランチ」を目的に「ダイヤ街」を歩いていると「お好み焼」でランチライムサービスの看板が目に留まったので入ってみました。

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店名は「ぱすたかん」だけどパスタ屋ではない

お店は「ダイヤ街」の「レンガ館」隣で「吉祥寺通り」寄りの建物 2階。1階は喫茶店の「カフェラミル」です。

「ぱすたかん」は初耳でしたが、関東中心に何店舗かあるようです。

武蔵野市吉祥寺本町1-8-5 オリエントビル 2F
●12:00-23:00(土日祝は 11:00 から)

細い階段を上ると正面に入口があります。

なんで「ぱすたかん」という名前にしたのか分かりませんが、お好み、もんじゃ、鉄板焼きのお店です。

最安は「焼きそば」ですが「豚焼き」を選択

先客は数組。二人用テーブルに案内されました。

 

ランチタイムのサービスメニューがこちら。サラダ付きだそうです。「焼きそば(630円)」が最安ですが、ここは「鉄板!豚焼き(680円税込)」をチョイス。

ランチドリンクは 100円。ウーロン茶をオーダー。

 

こちらがウーロン茶とサラダ。ごくごく普通です。

フタをして表裏 4分ずつ焼くのがポイント

「美味しい焼き方」が紹介されていました。

でも、混ぜ方は分からないので店員さんにお任せしました。

 

なるほど。お肉は先に少し焼いておいて、その間に混ぜるのですね。

 

見事な手際で丸く成形したら、さっとフタをかぶせて「砂時計で計って 4分後にひっくり返してください」とのこと。

 

 

4分してフタを取るとこんな感じ。

 

ひっくり返して、さらに 4分。結構、楽しいかも。

 

焼き上がりはこんな感じ。

お好みのソースとトッピングで出来上がり

再度、ひっくり返してソースをかけて…。

 

青のり、おかか、マヨネーズをかけてできあがり。

 

こて(おこし?)で 4等分して、さあ、いただきましょう!

 

外側はこんがりですが、フタで蒸らし焼きしたので中はふっくら、ホクホク。

最後まで、おいいしくいただけました。お手軽にちょっとお好み焼きが食べたいときにはありです。ごちそうさまでした。

 

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