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IH調理器とホーロー鍋で鶏肉を使った「つみれ汁」を作ってみました

2016.11.17

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スーパーで「鍋物に」と書かれた「生つみれ」が目に入ったのでカゴに入れてしまいました。

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とりあえず「鍋焼きうどん」のレシピで

何味にしようか考えたのですが、確か「鍋焼きうどん」で使った「うどんスープ」がまだあったのでレシピを参考にすることにしました。

先日の「蒸し鍋」で残った食材もあるので、なんとかなるでしょう。

まあ、こんな感じかな。

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白菜の白い部分を敷くとそれらしい

まずは鍋に白菜の白い部分を敷いて、水とお酒を入れます。

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「加熱4」でグラグラしてきたら「うどんスープ」を投入。

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「加熱3」にしてつみれ投入!もう十分においしそうです。

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さらに「しめじ」と「えのき」をかぶせて

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あとは野菜をてんこ盛り。

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フタをしたら煮えるのを待つだけ。

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コンロでやるより、すごく気軽だし安全!

煮えたら卵を加えてできあがり

煮えたら生卵を投入。「加熱1」にしてリビングへ移動。

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白身が白くなってきたらできあがり。

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まずはつみれをいただきます。少しコリッとする部分もあり、うまみもたっぷり。

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次回は自分で作るのもありですね。

 

トロッとした黄身を絡ませていただくのも実にいい!

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ミルキークィーンとおいしくただきました。もちろん「うどん」でもいいね!

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というわけで、この調子なら冬の自炊はすべて「鍋」でもいけそうです。どうも、ごちそうさまでした。

 

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